El pasillo del congelador de Trader Joe de 3 3 Encuentra A Mis hijos Constantemente Rogándome que Haga

No todos los productos de la sección de congelados son iguales. Estas albóndigas son imprescindibles.

Una bola de masa congelada puede no coincidir con los productos frescos. Pero por tu dinero, no puedes hacer mucho mejor que los Potstickers de Pollo Gyoza o los Potstickers de Cerdo Gyoza de Trader Joe’s. Este producto llega a todas las notas de bola de masa crujiente, suculenta y reconfortante adecuadas. Y la mejor parte podría ser el precio, porque una libra de albóndigas cuesta solo 2 2.99.

Justo ahí con el precio viene otro gran beneficio: la facilidad de cocción. Puede cortar con tijeras la parte superior de plástico, verter cuidadosamente las albóndigas congeladas en agua hirviendo y tener la cena lista en menos de 15 minutos. Puedes cocinar al vapor estas albóndigas. Puedes darles una sartén frita. Incluso puedes, si quieres pieles realmente crujientes, ir a por una fritura profunda completa. (Solo asegúrate de descongelar las albóndigas primero.)

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Dentro del mundo de las albóndigas, este producto tiene un nombre extraño: «Potstickers Gyoza.»Las pegatinas Gyoza y pot son dos estilos de bola de masa: la primera es una nueva creación japonesa y la segunda, un antiguo alimento básico chino. Pero los dos son muy similares, y no solo en su popularidad.

Al navegar por el tramo de bola de masa hervida del pasillo de alimentos congelados de Trader Joe’s, es posible que se encuentre con salmon gyoza. Estos, un poco más caros que los productos de cerdo y pollo que recomendamos, resultan un poco decepcionantes (el interior casi recuerda un rollo de sushi de salmón picante, y no de la mejor manera). En su lugar, busca las albóndigas de cerdo y pollo. Normalmente recibo dos o tres bolsas a la vez. Se mantienen durante mucho tiempo cuando se congelan, pero no lo sé: mis hijos los aman tanto que apenas ven el interior de mi congelador antes de ser fritos a la perfección.

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En términos de sabor y textura, estas albóndigas son francamente deliciosas. Probablemente estén cerca de lo que piensas cuando piensas en albóndigas. Pieles pastosas con un ligero toque de grosor; un poco masticables. En forma de medias lunas blanquecinas con la masa apretada al relleno empacado en el interior. Cada uno está sellado con un borde plano en la parte superior, a lo largo de la curva. El relleno de carne molida está lleno de sabor. Tanto para el cerdo como para el pollo, se ha diluido y completado con la inclusión de verduras, que también ayudan a mantener las albóndigas tan húmedas que se pueden comer desnudas, sin salsa.

Puedes comerlas simples, claro, pero también puedes usar diferentes salsas para realzarlas. TJ vende salsa gyoza. Esta es una opción decente, aunque contiene cilantro, que tiene un toque un poco extraño en una salsa para mojar bolas de masa hervida.

Creo que hay mejores caminos para tomar. Si busca abrazar el lado de las etiquetas adhesivas chinas, el vinagre negro, disponible en los mercados asiáticos, es una gran opción. Si desea empujar estas albóndigas en dirección gyoza japonesa, un ponzu cítrico hace un buen trabajo. Para simplificar las cosas, un toque de salsa de soja hace el truco. Puedes agregar salsa de soja con otros sabores, como cebollas verdes picadas, jengibre rallado o un poco de mirin (vino de arroz japonés) o azúcar.

Tampoco duermas con una generosa sacudida de crujiente de cebolla de chile de TJ.

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